中国千百年来在农牧业上一直处于领先地位，农牧产出也基本可以实现自给自足，但是随着四十年以来，国民经济飞速增长、人均消费水平日渐提高，人们对牛肉的需求也在不断增长。按理说人均消费需求的增长会带动养牛行业规模的增长，但是从现实状况来看并非如此，我国现有的牛存栏量没有紧随消费需求的增长而增长，替代而来的是大量的进口牛肉填充国内牛肉需求，是什么原因使得国内养殖企业、养殖户不愿意扩大养殖规模而促使进口牛肉在国内如火如荼。我个人觉得有以下几点：
在这里我们首先要跳出一个文字上的误区，不能盲目的认为扩大厂房、多养几头牛就是规模化养殖。养殖规模越大，
需要增加其他配套设施；如科学管理水平、疾病预防能力、污染治理等要求也就越高。要跳出规模越大越好的误区，发展适度规模的，适合自己和本地区实际情况的科学养殖。我们要结合我国国情，发展属于自己的畜牧业类型，如美国是资金、技术密集型畜牧业；是广阔的粗放型畜牧业；荷兰是精细化畜牧业，我们一定要找到属于自己养殖业的类型。
养殖专业化是指是指围绕养殖过程中的生产培育，将种、养、加工过程和产、供、销环节联为一体的专业生产经营系列，做到每个环节的专业化与一体化协同相结合。在这个过程中最主要的就是人才，现在我国的教育制度太过笼统、宽泛，没有精细化的专业人才，在养殖业中尤其如此，没有培育出养殖专业人才。
我国还是一个农业大国，农村人口占大多数、养殖户也集中分布在农村，但是农村养殖都是零星的散养，达不到政策补助要求，另外，就算达到补助要求，由于许多原因，实际到达养殖户手中的补助金也寥寥无几，从而农民的积极性也就不是很高，这就制约了农村养殖存栏量的增长。
就拿农村养殖户来说，对养殖活畜品种的选择上比较盲目，由于我国幅员辽阔，各地土壤、自然气候有着明显差异，这就决定了每个地方所能续养的活畜不一样，但是我们常听到这样的话语，人：“新疆的阿拉泰羊不错，好养，长的快，啥时候进一车走”，甘肃人：“听说陕西的秦川牛好，啥时候搞几头”，但是我们从别的地方拉来的活畜在我们本地就无法适应，达不到预期的经济效益。
还有几点，因字幅原因就不详加分析比如：销单一、缺乏灵活性，长期依赖于线下销售，无法满足广大消费者的需求。运输环节薄弱，各大冷链物流公司没有实时对接到各大型屠宰企业，并没有充分发挥冷链物流的运输。对市场的盲目跟风，市场信息闭塞，养殖户不了解消费行情，牛肉价格涨了，选择养牛；羊肉价格涨了，又选择扩大养殖规模。
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