记者春节前搭乘一辆蔬菜运输车从海南进京，行程2800多公里，目睹了一车辣椒从海南田间到农贸市场的价格上涨过程。其中每公斤蔬菜从海南进京的流通费用，仅包装费、冷库预冷费、装卸费、运费合计就要1.42元。也就是说，在海南收菜即使一分不要，运到价格每公斤也不会少于1.42元。
从批发市场到零售市场，环节过多，“最后一公里”菜价翻番，也是菜价上涨的一个重要原因。例如，在海南收购价平均每公斤13.8元的辣椒，在走完批零环节，价格上涨了14元，批零差价超过80%。
记者从商务部获悉，目前我国年蔬菜需求量约为6.02亿吨。农业部统计显示，2010年，我国人均蔬菜占有量达470多公斤，比世界平均水平多200多公斤，完全可以满足市场需求。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田分析说，蔬菜从田间到餐桌，产销环节最多有十多个，流通成本上升，是蔬菜价格上涨的一个重要因素。
晨报讯(记者 孙韬 通讯员 张艳妮)元宵节过后，春节对蔬菜价格的拉动效应进一步减弱，白菜、萝卜等大农产品价格上周降幅最大，长茄、白萝卜降幅约达两成。
上涨的品种有：油麦菜33.33%、茄子14.29%、扁豆12.37%、小白菜7.69%、架豆7.14%、西葫芦5.26%、香菜32.35%、丝瓜12.31%、紫薯9.76%、青蒜5.88%等。其中，蒜黄、蒜、黄瓜、红薯、胡萝卜、青萝卜、鲜木耳、藕、山药、芋头、榨菜头等品种保持稳定。