河北各地老字号美食大揭露

※发布时间:2017-3-6 12:56:50   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  来源标题:河北各地老字号美食大揭露

  在河北旅游,最后没有好东西在手,是不是很发愁无法给亲朋好友一个交代。其实河北老字号商品很多,主要你肯在街旁留意,你会发现河北各地都驻足着非常盛名的老字号店,这里存留着河北的悠久历史,更谱写着河北的多彩文化。

  板城烧锅酒

  板城烧锅酒以优质高粱和小麦为主要原料,具有酒体纯正、酒液清亮如晶、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长、饮后口不干、不上头的特点。

  张家口柴沟堡熏肉

  张家口柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,怀安县柴沟堡镇的特产,用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特,品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等,以“玺”字号熏肉最为有名。而且还具有开胃、祛寒、消食等作用,堪称烹调一绝,肉食奇葩。

  金凤扒鸡

  金凤扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街,由回民马鸿昌开办的红须利店铺,经营五香烧鸡。它采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。它不仅具有一定的药理功效和保健作用,还具备了炸的匀、煮的久、焖的烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点,易储存、易携带、加热冷拼均可食用方便,安全、卫生、美味又放心。

  衡水老白干酒

  衡水老白干酒有着1800多年的酿造历史。它还流传着“开坛十里香,飞芳千家醉”的故事佳话。它闻着清香,入口甜香,饮后余香。现在衡水老白干酒的酿造技艺已经被文化部认定为“非物质文化遗产”。

  蜂蜜麻糖

  “广盛号”在经营过程中融合了以前两种排叉的做法,精心研制,并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法,制作出了如今的风味名吃——蜂蜜麻糖。它外观色泽淡黄,形似花朵,薄似蝉翼,酷似玉雕,尝起来香甜可口,松软酥脆,营养丰富。

  槐茂酱菜

  槐茂酱菜历史悠久,酱菜工艺制作精良,品种丰富。口味鲜、甜、脆、嫩,色、香、味、形具佳。

  上面所说的是当地人比较常挂嘴边的美谈,其实还有很多,小编就不做过多解释了!河北的老字号和河北的名胜古迹一般打造着河北充满古韵的气息。在河北,游玩给力,带回家的也够格!下次要是在河北,有了它,给亲朋好友的礼物就不用发愁了!

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