传统的住宿加早餐旅店已经不能满足现代人追求多样行的需求，据雅虎网12月3日报道，在法国和美国，住宿与酒吧结合的旅店正在兴起，这种酒吧旅店的出现将为喜爱夜生活的人们提供理想所在。
法国巴黎的某俱乐部的合伙人Romée de Gor?anoff，正准备推出他最为雄心勃勃的计划：开设一家提供酒水的旅馆。与一早醒来躺在舒服的床上吃着煎蛋的住宿加早餐式的旅馆不同， Romée de Gor?anoff将注意力移向深夜，他在巴黎开设的Grand Pigalle旅馆，将为过夜生活的人们提供理想的所在。通过客房服务，便可让酒保把鸡尾酒送到房中。该旅馆的迷你酒吧将储备自酿的各式预调鸡尾酒，以便随时为客人提供酒品。
住宿加酒水式旅馆在美国也正悄然出现。步行者旅馆（Walker Inn）就是其中之一，该酒吧旅店将于明年年初在开业，旅店仅有10间客房，客房楼下就是酒吧。像巴黎的Grand Pigalle旅馆一样，酒吧将为客人提供预先调制好的酒品。客人只需在吧台登记入住即可。在迈阿密海滩上，已经有了一家酒吧旅馆意味的场所——The Freehand。这原本是一家位于海滩中间的高档旅店，其中一部分转让给附近的一家酒吧，因此凑成了一家“住宿加酒水”旅店。
酒吧旅店的出现无疑会受到广大酒徒的欢迎，也可为吃惯了招牌菜的人们提供新鲜体验。然而，鸡尾酒专家夏洛蒂·沃伊齐认为，酒吧旅店的兴起有其特殊原因。她说：“从1980年代到2000年代初，人们提到旅店，基本只关心客房本身的情况，有什么样的枕头、房间的大小，WiFi是否免费。但现在酒吧成了旅客的关注点。” 她还指出，当今的酒店要下去都需要有一份具有自己特色的酒品单。
随着提供客房的餐馆的盛行，利用酒吧来吸引顾客入住旅店自然是一种合理的演进。毕竟，一流的酒店并不只有一种功用。
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