拿大是多元美食最丰富的国家之一，来自世界各地的移民给带来了各种精彩的地域风情美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到，没有找不到。但本土到底有哪些美食呢？让我们一起来看看10种最具特色的美食吧！
吃熏肉就必须去，它使用特选牛胸肉熏制而成。这个熏肉特别讲究，肉必须是薄厚均匀的3 mm，而且是手工切片，同时牛肉片不散，人们通常夹在三明治中吃。熏肉源起于19世纪末在定居的。
Poutine就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的省的经典小吃。实际上是传统中对薯条的一种特殊吃法。在法式薯条中撒满奶酪凝乳，最后浇上浓郁的肉汁。有时候还会加入火腿，香肠或者鲑鱼，通常当作小吃或配餐。现在连麦当劳都有Poutine卖啦，可见其受欢迎的程度。
Maple Syrup枫糖产于的标志–枫树，也叫枫叶糖浆。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等。全世界有75-80%的枫糖产于省。而各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。Maple Syrup也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。
B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的都好吃！
有一道名菜叫枫糖煎三文鱼: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。
Butter Tart 牛油挞是地道的传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼，点缀着葡萄干、坚果等。
华人惯称「奶奶庙条」，起源于卑诗省最西端的岛上的Nanaimo市，是的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。偏爱甜食的人，吃了可能会上瘾，但吃多会变胖哦，看看人的体型你知道了！
虽然名为「沙斯」，却是许多草原省份居民的儿时记忆，酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。
Beaver Tails河狸尾巴，其实是一种的油炸甜点，本是Graham Hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。
撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，美国总统奥巴马在一次对的访问中品尝了Beaver Tails并表达了对它的喜爱。通常大家在表面撒上枫糖浆、巧克力、水果等调味品一起食用。
传统法式餐点，当年法国人带着腌肉和干豌豆与新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相当受欢迎的美食。
Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakst和Brunch的热门美食款，最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的Carousel Bakery新鲜烹制出炉的Peameal Bacon餐包。
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