这几天，惠阳淡水连续两年宴请200名环卫工人吃大餐的85后女孩俞丽连火了。她是谁？她能开酒店是因为她是富二代、官二代吗？她宴请女环卫工是不是营销或炒作……除了漫天的点赞外，许多人也在热议和追问着这位年轻女老板的各种“隐私”。在《东江时报》记者“软磨硬泡”之下，俞丽连终于在10月27日下午接受了采访。
“我哪里是什么富二代，父母都很传统的，没多少文化，父亲在淡水做建筑生意，家里只能算衣食无忧；我现在都没做出什么成绩，没什么好报的吧，只能和你们聊聊我的经历。”一开始接受采访，俞丽连对记者说。
俞丽连“责怪”记者此前把她的年龄写大了。“我不是85年的，我是88年的，我一般跟人介绍都说我是90后，哈哈。”她说，熟识她的人一般叫她的小名“小醉”或“醉妹”。
小醉的老家在惠东多祝，但她在淡水土生土长，她在六个兄弟姐妹中排行老幺。小醉自嘲称自己在高中以前，从来都不是父母和老师眼里的“乖乖女”、“优等生”。“我以前很调皮捣蛋，成绩不好，不爱学习，爱玩，还经常逃学去泡酒吧，当时班上大多同学都不喜欢和我玩，父母也管不了。”
虽然一直顽皮，但小醉说她从小就对“好的东西”充满向往，且“不择手段”都要得到。上小学时，她和父亲走在马边，看到当时全淡水唯一的一辆红色敞篷跑车飞驰而过，她觉得那辆车拉风得不得了，心生艳羡。当时她兴奋地对父亲说“我长大了也要买一辆这样的没有顶的车子”，可父亲撇了下嘴对她说“哦，我们农村的那种手扶拖拉机也是没顶的，你以后就开那种吧”。
“虽然他们都打击我，但我心里就是想‘长大要买敞篷跑车’。”小醉说，工作后有钱了，她就真的买了一辆敞篷跑车，甚至至今换了几辆车，都是敞篷车。去年，她也跟朋友合伙开过酒吧。
小醉在惠阳中山中学读的高中，2007年以美术专业考上了上海工艺美术学校。可进入大学的第一天，她就“遭到了前所未有的打击”。
“同宿舍的几个女孩子都是上海的，有些排外，认为我是从来的，很瞧不起我。”小醉说，当时她听了心里很难受，就“问她们怎样才算城里人，她们说如果不是上海的，至少也得出过国。”于是她暗自下决心要出国留学。
大一期间，她利用休息时间或假期，到外面学英语。虽然高中时期英语稀巴烂，但花了不到一年时间，她硬是将雅思考试啃了下来，然后就申请了美国的大学。
“大一下学期快期末时，我瞒着父母偷偷地从学校休学了，一门心思准备到美国留学。”小醉说，她想着先斩后奏，办好出国手续后再告诉父母，这样父母不同意也得同意了。可到美国留学的签证办得很不顺利，最终办了四次都未成功，父母知道后，便要求她在上海把大学读完再留学，可她觉得那样会在同学面前“很没面子”，于是又申请了大学，最终如愿以偿。
2008年，20岁的小醉只身一人搭乘16个小时的飞机，飞到了完全陌生的留学。当时，对异国他乡的好奇、兴奋，冲淡了她对陌生的恐惧。
小醉说，到后，她只花了8个月时间就度过了语言关，然后顺利就读大学学习展览设计专业。她说，她的英语水平突飞猛进，得益于她租住的那对房东夫妇。“那对夫妇对我非常友善、热心，平时会邀请我一起吃饭、看电影、交流，给我介绍的风土人情，在那样的氛围中，英语自然而然就提高了。”
在老外家住了3个月后，她就在网上与其他3个留学生在外合租了一套房子。小醉和合租室友很合得来，而其中一位来自乌克兰的女孩和一位来自泰国的女孩，后来都成了她的挚友。
“也是这两个女孩的思想、经历对我影响很大，可以说彻底改变了我的人生观、价值观，让我渐渐成熟。”小醉说。来自乌克兰的女孩比她大11岁，在去留学前已经在自己的国家读完了四年大学，因为想成为一名律师，遂只身去了美国纽约哥伦比亚大学读完硕士后，再到蒙特利尔大学读。为了支撑学业，她一天打三份工。这个女孩一心求学并为梦想奋斗的态度，让小醉震撼不已，并视之为学习榜样。
大一第一个学期，小醉就开始了半工半读的生活。她进入当地生意最好的一家越南餐厅做服务生，第一个星期就挣到了600元加币。这是她人生中第一次靠自己打工挣到的钱，拿鞋盒子装着舍不得花。从大三开始，她已经可以凭借自己打工支付留学学费，不再需要父母资助。
“事明，到留学是正确的，也是留学彻底改变了我的人生，这种改变是我自己从内心深处自觉的改变。”小醉觉得，去国外留学最重要的不是学习到多少东西，而是一种人生体验。
2012年留学四年后，小醉回国并来到深圳工作。因为喜欢车，她的第一份工作是在一家宝马车行做销售。
“没经验，没客源，更不懂销售，甚至一跟陌生人说话就会脸红。”小醉记得，她第一辆车是卖给了宝安机场的一位高层。
“当时那位高层带着自己的太太和一位秘书，开着一辆破旧的别克君威到我们车行来看车。别的同事一看，认为开那种车的人肯定买不起宝马车，都没兴趣去接待，就叫我去。”小醉说，那是她第一次接待客户，很激动，暗自把对方当成公司内部考核的高层，热情地接待了他们。谁知，对方试驾了一辆宝马730后，就说“就买这个了”，爽快的态度把她吓了一跳。直到后来，她才知道，这位表面看上去很普通的客户，就是宝安机场的一位高层。
小醉说，第一次销售成功的经历，让她积累了宝贵的销售经验——— 不能以貌取人。紧接着几天，她又连续销售了几辆宝马730，被同事称之为“7系公主”。后来，她以优异的表现进入该车行正式做销售，因为她为人热情、真诚，她每个月的销售业绩都是最好的。
“做销售的经历对我很大，那就是不能以貌取人。”小醉说，后来她又遇到过几次类似经历，这种经历让她此后看人待物都有了客观的态度：不论对方是富豪还是穷人，她都一样热情对待。
在做宝马车销售时，小醉很快又抓住了另一个商机：买卖二手车。“通常一些来买宝马车的客户都是换车的，我就把他们的旧车买下然后卖出，赚取差价。”小醉说，也就是做二手车生意，让她积累了人生第一桶金。因为做销售时的热心、诚信，小醉还积累了自己的朋友圈，不少跟她买车的客户最后都成了她的朋友。
她在留学时打工的那家越南餐厅做的越南粉很受欢迎，回国后她就一直很想念。“我就在想，为什么这边没有越南粉店呢，如果有的话生意肯定很好。”在做二手车生意时，她就在深圳四处寻找店面，并且专程到越南学做越南粉，但由于一直未能找到合适的店面，开越南粉店的计划就搁浅了。
小醉说，如今她管理的这家天正海鲜酒家其实是一个朋友在2013年底开的，但开了近一年，亏损严重，面临倒闭。“我一看不行，就决定从深圳赶回淡水接管了这家店。”她说，其实她也不懂餐饮，但她认为“既然开店了，要么就做好，要么趁早关门”，于是她下决心要在半年内让这家酒店 “止血 （停止亏损）”、一年后实现平衡。
接管天正海鲜酒家一个月后，就是酒店开业一周年的店庆，小醉与酒店管理层商量营销方案。“有的说在闹市做户外广告，有的说发，广告都谈好了。”小醉说，有一天她看电视，看到重庆有个饭店请环卫工人吃火锅的新闻，觉得这个点子好。她当即就和管理层商量，决定立即撤掉所有广告牌，改为在店庆前夕宴请环卫工人。于是就有了去年底首次宴请200名环卫工人的活动。
“当时是想，花几万元广告牌、发还不一定有效，不如把这几万元请环卫工吃饭，这样大家还记得你的好。”小醉说，宴请环卫工人吃饭的现场让她很，在接受记者采访时就随口夸了“海口”说“只要天正在，就年年宴请环卫工人”，“但其实当时心里很没底，因为不知道酒店到底能走多远。”
小醉说，今年她花了非常多的心血去打理酒店，也四处去学习酒店管理。“朋友圈内好几个搞餐饮的朋友都被我烦得没脾气了。”她说，因为自己不懂餐饮，一遇到问题，她就会打电话向朋友求教。她还疯狂地带领同事到处学习别人的菜品，只要听闻哪家店里有好吃的菜，她就会去品，然后引进自己的酒店。
“事明，我们的努力没有白费。”小醉说，她掌管该酒店后，确实在半年内就让酒店“止血”，如今酒店已逐月提高盈利。
因为酒店“还在”，在今年环卫工人节前夕，小醉想到了兑现去年的承诺，于是有了第二次宴请200名环卫工人一事。“去年的规格是每桌1200元左右，当时有管理层提议今年照旧，但我觉得要吃就吃好点，一年一次难得，于是规格翻倍，每桌2500元左右。”
小醉毫不掩饰她对赚钱的热爱：“我喜欢钱，喜欢做生意，但君子爱财取之有道。”小醉说，经营酒店前期除了几乎耗尽她所有的积蓄外，不支持自己做这一行的父母也赞助了部分。“父母都是传统客家人，他们当然希望我早点结婚生子啊。”她说。
“在哪里跌倒，就在哪里站起来。”她说，这两年来，她已经在经营餐饮中砸入了很多钱，也“亏”出经验了，所以一定要从餐饮中赚回来。目前，她正和一个搭档合作在惠阳创办第一家标准化餐厅——— 客二代，并计划将该餐饮按照品牌连锁店来打造，目标是将客家菜推向全国。
“届时，餐厅所有的菜式都是标准化操作，主要客户对象是青少年。”小醉称，该餐厅将于一个月后开业，从餐厅装修到菜品都以年轻人为主要对象，主打菜是客家豆腐。
小醉：热心和诚意。我最不喜欢看别人脸色做事，我觉得人与人之间就应互相尊重，再穷的人我也不会看不起，再富有的人我也不会巴结，因为你的钱在你的口袋，不会到我的口袋里。
圈子也很重要。你有什么样的圈子，就注定你也做什么生意。我喜欢和成功人士一起玩，哪怕帮人家端茶倒水都行，只要我能学习到东西。
我看起来比较成熟、大方，多少也受身边朋友的影响。比如我有几个女性朋友都是成功人士，30多岁，但她们都是单身，从她们身上我学习到很多：女人不一定要靠男人，自己一样可以创业；感情讲求，宁缺毋滥。
小醉：我没想过要炒作酒店或者炒作我个人，就是想请环卫工人吃一顿而已。说实在的，今年我们花了很多精力去做活动，如今天正的知名度已经有了，不需要这样的营销，但我就是想着一年过去了，去年的承诺应该兑现。
小醉：我还算不上企业家，也不是成功人士，现在充其量就是一个小老板吧。我胆子比较大，只要看准的事，我“不择手段”也要做到，我相信任何事情都是可以做好的。
招呼客人吃饭时，因为店里客人多，客人上桌了，一些餐具尚未配齐。这时候，小醉似乎有点生气，叫来服务员，严肃地了几句。被的服务员不好意思地辩解“今天店里太忙了，我下次注意”。
小醉说，酒店中层以上管理人员中，她是年龄最小的。“我把大家当兄弟姐妹看待，我年龄小，经验不足，我就虚心向他们请教。”小醉说，但上班之余，她最喜欢的是到处寻觅好吃的，然后叫上管理人员一起去品菜。
“小醉姐……”记者采访时，淡水一家大型酒店的高管来找小醉谈事，一进门就叫小醉。这名高管年纪已有四五十岁。“小醉很厉害的，很能干。”这名高管说。
“在我眼里她是一个非常有‘侠气’的女孩，很干练，跟谁都合得来，对朋友有求必应，对酒店员工也很照顾。”小醉的搭档、新瑞昌酒楼总经理周德根说，虽然小醉在他们的朋友圈里年龄算最小的，但她几乎能跟每个年龄段的人玩到一起，而且非常爱学习，做事投入，什么事都会尽量身体力行。
但周德根说，其实小醉作为一个女孩子，也有柔弱的一面，尤其是酒店扭亏为盈期间压力很大。“但她几乎从来不会在朋友面前表现出来，私底下完后面对大家又是精力充沛、活力四射的。”
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