人在哪里住长了，对哪里的生活便有了感情，有了记忆。笔者年轻时大多时间生活在四平，对四平一些大事小情多有耳闻目睹。今天唠起来，有的记忆犹新，还能说个大概。
提到“李连贵熏肉大饼”，作为四平当地人，我常给外地人讲得有根有蔓。一般的外地人只知“熏肉大饼”创始人名叫李连贵，却不晓得李连贵的身世。这样我便概括给以介绍：李连贵是“熏肉大饼”创始人，原籍，早年来东北投亲落脚梨树，开起“肉铺”生意。后来，他无意间帮助了一位在沈阳开过药店的老太太，老太太为报恩，便将自己的祖传秘方给了他。得到方子后，李连贵尝试用几味草药反复试验，终于成功地做成了熏肉大饼。后由儿子继业，迁四平，立起“李连贵熏肉大饼”的牌子。所以有人说“熏肉大饼”出自梨树，也有人说是出自沈阳，都算贴边儿。因为李连贵真正发迹于四平，所以商号为四平李连贵熏肉大饼，现在四平李连贵熏肉大饼店掌门人是李连贵传人。二是一些外地人到四平吃过“李连贵熏肉大饼”，只能说好吃，却说不出具体好在哪儿，我就详细地讲其特点：熏肉是肥而不腻、瘦而不柴；大饼层薄似纸、层层分离、松软香酥。行家评说“香味悠长、幽香四溢”，真是谁吃谁说好。据资料介绍：1958年秋季，、、李富春等党和国家领导人到四平视察时，曾品尝过李连贵熏肉大饼，给予了很高评价。后来总理也品尝了“李连贵熏肉大饼”，称赞“名不虚传”。经我介绍，得知连国家领导人对“李连贵熏肉大饼”都有过这样高的评价，听者对李连贵熏肉大饼简直垂涎欲滴了。三是一些外地人只了解“熏肉大饼”小吃在四平，不太知道“李连贵熏肉大饼”还扩展关内外及走出了国门，今天，四平的“李连贵”以著名品牌优势建立了连锁店百多家，遍布全国20多个省、市（区）；四平“李连贵”还以独特魅力走出国门。它自筹资金在日本、、俄罗斯、法国、美国等国家进行了国际商标注册。如今四平老字号“李连贵熏肉大饼”酒楼依然顾客盈门。吃大饼得有耐性，要等时间。大饼出锅基本是现吃现烙。得豁出时间等。“好饭不怕晚”有急事要办的人，你就别傻等，等闲空儿再来品尝。我每次回四平都要吃“李连贵熏肉大饼”，回又买多张及熏肉给亲朋。
有谁问起家乡趣事儿，我挺愿唠的……
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