是一个移家，饮食文化具有多元化的特色，融合了多个国家的饮食文化，虽没有传统美食招待各地来的旅客，但是在不同地区，你可以尝试到采用新鲜材料制作而成的美食，乐不可支、妙不可言。
美食的最大特色：最新鲜材料、量足、价廉。最具代表性的美食：新鲜三文鱼、生蚝、枫糖、野米、周打鱼汤、各式海鲜(如鳕鱼、吞拿鱼、龙虾)、汉堡包、铁板西冷扒、甘草、浇汁等。人的口味清淡，不喜欢吃辣味，由以南至美国的加利福利亚，根据烹煮材料(鱼、虾、贝、水果)及创意烹调逐渐形成的现代西岸料理。
美食推荐：
1.枫树果露：最富有代表性的美食，各大商场都有出售，一般是涂抹在面包上或加入红茶中吃，有些商店则把它装在漂亮的器皿里。
2.枫糖煎三文鱼：采用三文鱼、枫糖为原料制作而成，先用胡椒、玉桂粉腌制三文鱼，然后用油煎熟，以薯蓉和蔬菜丝为配料，淋上枫糖而成，营养丰富，淡淡的清香味，令人垂涎三尺。
3.熏鲑鱼：采用品质上佳的“鲑鱼”为原料制作，用料讲究，色香味俱全。
4.布罗美湖鸭：这是具有“烹调之都”至美誉的“市”的特色美食，采用苹果做填料烹制布罗美湖鸭，闻名世界，味道一绝。
5.冰酒：采用葡萄为原料酿制而成的美酒，为的稀有特产，具有“葡萄酒中之极品”的美誉，也是的国酒。
6.蓝色小丸子：采用药用价值极高的蓝莓为原料制作而成，可以干吃，也可以佐汤食用，具有延迟老化、预防尿道感染、预防心脏疾病、降低患癌可能的效用。
7.Poutine：是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的美食小吃，可以在市的卡第耶广场找到最为正的Poutine。
是的首都、文化中心，也是的一个窗口。不同种族的人在这里汇聚，形成了多式多样的饮食文化。在有和多家地方美食，在旁的“小意大利”可以享受地道的意大利美食，还可以在法国高级餐厅享受浪漫的法国餐。则是海鲜美食的天堂，强调以最新鲜和美味的材料入肴，太平洋鲑鱼、银鳕鱼等，是移民必尝的地道美食。
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