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金陵小吃，历史悠久，品种繁多，尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。这些小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，南京秦淮区风味小吃研究会特此命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。爱吃的人，一定会喜欢南京。六朝古都的金陵，不仅保存了大量的名胜古迹，更留下了许多让饕食者，趋之若鹜的百年老店。（来源：东方IC）