省的美食传统在独树一帜，以其丰富多样化的地域物产而闻名，手工酿造啤酒、手工酿造葡萄酒、冰苹果酒、奶酪和果酱等，不一而足。而作为新法兰西的第一批移民，为了抵抗当时的艰苦和恶劣气候，人热爱各种富含热量的食物，如 tourtière( 肉馅饼 )、cipaille( 用一层层肉制作的馅饼 )、fèves au lard( 烤豆子 )、cretons( 由猪肉做成，可以涂抹在面包上 )、tarte au sucre( 甜蜜挞 ) 和 galettes de sarrasin( 荞麦蛋糕 ) 等，如今您还可以在特别的季节或者场合品尝到这些省传统美食。
在省可以品尝到如雪蟹、龙虾、海鲜、海洋或内陆鲑鱼、布罗姆湖鸭、鹅肉等各类美食美酒，但省不同的区域却有各自代表性的美食美酒：
东镇的冰酒、手工葡萄酒及新鲜啤酒能让人沉醉于这里的田园风景中；滨海地区则是品尝龙虾、雪蟹等海鲜杂烩的绝妙目的地……省的美食美酒正在等待您亲自发现和品尝！
想要深入了解省本地人的生活，真正对于这片土地有所了解，那不妨参加一次农场之旅。热情的人会很高兴带您展示他们的牧场、果园、葡萄园或者糖槭林。超过 700 家农业生产者欢迎游客参观他们的生产，您可以在这里尝试很多体验，比如品尝美食美酒、野餐、由向导带领的旅行团、儿童活动、孕妇梦见死人复活马车或者马拉雪橇、农家菜等。您也可以尝试由你摘 (U-pick)，在安静的乡村氛围中按照自己的喜好来采摘各种蔬果，无论是草莓、蓝莓、蔓越莓、苹果、梨还是南瓜，又熟又甜，等着您来摘！
蒙特利尔美食之旅在蒙特利尔圣劳伦大街随心漫步，穿过各种异域风情的街区，品尝蒙特利尔多民族街区的美食和文化盛宴 。品尝手工制作的匈牙利香肠、蒙特利尔熏肉和小意大利区的甜点，逛逛熟食店、食肆商铺、咖啡馆和小吃摊。当您游览历史悠久的城时，则可以聘请一位土生土长的当地人作为导游，带您走在鹅卵石铺就的道上，品尝葡萄酒、奶酪或糕点。