说起（Quebec）很多人会想那是不是一个寒冷的不毛之地，如果这样想那就错了，你还不懂的奢华与精致，今天给大家介绍一些特色美食，它们是的灵魂，也将人极尽享受的“”生活表现得淋漓尽致，你看到一半就对它们深深上瘾了......
Poutine应该是标志性食物了。大家对其薯条、肉汁和奶酪凝乳的搭配已经不陌生了，但是近年来Poutine在其他地区也迅速蔓延流行起来。Poutine出现在时下最流行的美食报道中，甚至《时代》也庆祝Poutine开始风靡曼哈顿。
Poutine的传统做法非常适合首次吃的人。这意味着可以在路边的卡车吃上最简单的Poutine。简单的切一下，食材是家常的薯条，自制的肉汁和新鲜的奶酪凝乳。你可以在城市繁华路段或者跨省的高速公路上看到这些卖Poutine的卡车。
百吉饼在蒙特利尔也很受欢迎，它与纽约的百吉饼相比较更小更厚。蒙特利尔的百吉饼是现烤的，许多百吉饼店都选择在休息区制作。冬天，坐在靠近火炉的地方打个盹儿再好不过了。St-Viateur Bagel 和 Fairmount Bagel是百吉饼行业内的两大竞争对手。St-Viateur在镇上有好多分店；Monkland 和 Mont-Royal咖啡店是最受欢迎的两家。Fairmount 有一家24小时营业的咖啡店，它家的百吉饼可以在许多蒙特利尔当地的食品商店买到。
所有和枫叶有关的东西都会被和联系起来，但是Tire sur la Neige 是最独一无二的。我们也简称称Tire sur la Neige 为 tire d’érable。将热的煮过的枫叶汁做成的太妃糖后直接放在冰上，这样又软又有有嚼劲的糖就可以直接吃啦。
在所有的糖果屋都可以买到Tire sur la Neige。这些高浓度的枫糖浆的生产厂家在的南部（在蒙特利尔附近的圣劳伦斯河的南边）和劳伦山脉。
的奶酪非常出名以至于专门设计出一条奶酪旅游路线。这个路线包括生产者跨省，但是如果你时间有限，东方镇有许多地方可以给你选择。
省奶酪出名的原因之一是因其奶酪又新鲜。在许多国家，软干酪的保质期都是少于60天的。比起抄袭著名的法国奶酪，的生产商们都愿意创造出具有自己特色的奶酪。
Shish Taouk 是蒙特利尔路边肉食的代表。这是当地人对鸡肉做法的改良，将卤过的无骨烤鸡、腌制蔬菜和鹰嘴豆沙放在皮塔饼上。这种吃法在蒙特利尔十分普遍常见。
这道菜取名上非常有意思。shish taouk 和shawarma 在中东餐厅是不同的食材。所以在点单时要注意。如果你点的是shawarma，你将会吃到的是牛肉。
别以为Smoked Meat Sandwich就是pastrami。虽然蒙特利尔三明治和纽约熟食店的相似，但是也略有不同，在制作牛胸肉的过程中调料不同，吃出的味道也不一样。
Tourtière 是一直传统的肉饼。肉馅随着地区不同也有所差异，但是通常是猪肉糜、牛肉或者野味。肉饼一般在跨省的食品商店可以买到，Aux Anciens Canadiens是所有卖Tourtière最好吃的店了。它除了供应Tourtière，还提供豌豆汤、烤豆、猪脚汤和必备的甜点--枫糖浆馅饼。
作为世界是第二大语的城市，蒙特利尔非常吸引法国移民，特别是来自北非和被法国殖民过的阿拉伯国家。超过20%的城市居民延用阿拉伯或者北非习俗，这对游客来说可以吃到好多地方菜系的食物。Couscous就开始流行起来，符合摩洛哥、突尼斯和阿尔及利亚的口味。许多人都聚集在布拉托皇家山地区。
Tassot是海地经典食物，由果汁当作卤水，卤山羊或者牛肉。由于蒙特利尔海地社区持续增多，Tassot也越来越容易买到。最受欢迎的海地小吃店是Ange和Ricky，在Jean Talon 超市附近。拿着一盆Tassot，大米和炸香蕉过去就可以了。
Charlevoix lamb 是一种由生厂商有法律支持的食物。2009年，这个地方成为地区第一个有食物产权证的生厂商，就像法国香槟和意大利帕尔火腿。只有正的Charlecoix lamb 才能在市场销售。
Charlevoix地区从东部一直绵延到圣劳伦斯河的背部。这是一个特殊地域，混合了滩涂、山脉、农业地区和峡湾。并且这里是指定的联合国教科文组织生物器，所以尽管你不能在这里大吃特吃lamb，你也可以到这里来欣赏美丽的风景！
技术移民近年来每年都有10000以上的CSQ（魁省甄选）配额，更难得的是不需要雇主Offer、不强制需要雅思和法语成绩，因此备受技术移民申请者的推崇。特别是没有严格的户籍系统，通过技术移民登陆后，可以在其他省工作和生活，因此越来越多的申请人选择技术移民作为移民加国的途径。
拥有自己特有的评分系统，与联邦技术移民申请相比，多了一个移民甄选的步骤。也就是说申请人需要先按照移民局的要求递交申请（目前技术移民使用的是Mon Projet Quebec在线申请系统，需要抢配额），通过申请后会获得CSQ移民甄选证书，接下来就可以进邦申请阶段，这一阶段与申请联邦技术移民相似，通过后便可获得移民纸了。(WeChat:salutnina)
因此，申请人是否满足甄选的要求就成了一个关键，目前魁省CSQ的通过分是单身50分，已婚59分。分数主要取决于受训、学历、工作经验、年龄、语言等因素。
首先，申请人的专业如果在受训领域列表中，可以得到12分或者9分的高加分，这样的申请人很多不需要法语成绩就能够分。例如拥有计算机工程或者计算机科学学士学位便可获得12分的高加分；会计、金融、电子、电气、通信、土木和护理等专业也可获得9分的加分。
其次，申请人的学历也可以获得不少加分，本科10分、硕士12分、博士14分。学历和受训是单独加分的，比如申请人是计算机工程专业、硕士学历，那么受训和学历两项就可以加到24分。
再次，看年龄，非常看重35周岁以内的申请人，18-35周岁都是满分16分，随后每增加一岁减2分，43岁之后年龄就没有分了。
在语言评分里，法语最高可以得到16分，其中听说占分最高，单项最高可达7分，可达14分，读写最多加2分。法语达到B2以上才可以加分，同时配偶也有最多6分的法语加分，法语好的申请人最多可以比其他申请人多加22分。英语也可以加分，但与法语相比加分显得很少，最高可以加到6分。
对于许多已婚申请人来说，孩子也是个加分项，12周岁以下的孩子每个可以加4分，如果一个家庭有两个孩子就可以加到8分，可见常欢迎孩子的。
从以上分析来看，如果申请人专业好、学历高、年纪轻、孩子多在申请上就会非常有优势，如果专业不好，可以通过学习法语达到B2水平来获得加分。
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