随着复工复产有序推进，人们的生产生活秩序逐步恢复，酒店餐饮、住宿也陆续开门迎客。近期，我市多家星级酒店主动调整经营策略，在拓展外卖销售渠道的同时，有序恢复堂食，不少星级酒店还通过客房预售的形式，提供一系列增值服务，助力我市旅游服务业复苏。
鹭江宾馆的茶点深受不少市民游客的喜爱。从2月20日开始，酒店有序对外恢复早午晚茶堂食，顾客逐渐增多，周末客流回升更为明显。餐厅根据每桌客人的用餐人数、菜品数量配备相应的公勺公筷，并落实好相应的安全防护措施。
鹭江宾馆酒店市场销售总监 邓海军：这段时间碰到周末，大概300人左右。在用餐的同时，有个的，桌子和桌子之间距离最少1米5。
厦航金雁酒店也恢复了堂食，包厢对外，就餐统一实行分餐制。此外，酒店从大年初三就推出了外卖套餐，通过外卖的形式，每天酒店都能获得几万元收入，最高一天达到近10万元。
厦航金雁酒店总经理 潘桂红：以前高星级酒店很少有人会去做盒饭的，没想到这块的需求还很大。做一些家常菜，方便家里面打包的菜品，从原来的十几款，到现在近百个品种还是很受欢迎的。
在酒店住宿方面，我市多家星级酒店也在线上线下多渠道进行客房预售，并推出较大幅度的价格优惠。不少星级酒店将原价在2000多元的客房，以900多元的特价进行打包预售，并免费赠送三餐、下午茶、接送机等增值服务。据携程统计，进入3月份以来，厦门酒店预售产品的销量两周内翻了10倍以上，最高峰将近20倍。SM城市广场、圣洁神艾斯特莱雅厦门火车站、中山、环岛、集美学村，成为当下热门酒店预订商圈。
鹭江宾馆酒店市场销售总监 邓海军：考虑到住店客人的方便性，我们推出了海景房原价1000多元，现在790元，含送三个餐。解决客人在用餐上的不方便。
厦航金雁酒店总经理 潘桂红：现在住宿率慢慢开始在上来了，通过这样的方式助力我们厦门旅游业复苏。