中青在线讯（中国青年报 中青在线记者 陈婧）“什锦野菌炸猪肉春卷”“腌加拿大三文鱼”“野菌红酒黑椒汁爆炒加拿大和风牛肉”“加拿大枫树糖浆意式奶冻”…… 11月4日，这些佳肴出现在一场名为“舌尖上的加拿大”的招待会和食品展销会上。这些菜肴的一个共同特点是，所用食材都是地道的加拿大产品。
举办这场招待会和食品展销会，是加拿大农业及农业食品部部长劳伦斯 麦考利近日访华时的一项重要行程。通过加拿大农产品和食品的展销和烹饪表演等形式，集中地向中国消费者和经销商展现加拿大农产品的特点和优势。其中，龙虾、虾、三文鱼、北极贝、牛肉、枫糖浆等是加拿大向中国市场主推的特产。
11月4日当天，劳伦斯 麦考利与中国国家粮食局正式签署了谅解备忘录，强化中国国家粮食局和加拿大粮食管理委员会（CGC）之间的合作，落实了9月李克强总理访问加拿大期间与加拿大特鲁多总理会晤后达成的共识和意向。
加方也十分了解中国消费者的消费习惯。去年6月，加方与中国电商平台京东网签署了战略协议，迄今举办过两次大型海鲜产品线日这天，劳伦斯 麦考利还曾与华联集团和中粮集团的负责人见面，表达加方与这两家企业继续开展和深化商业合作的意愿。
劳伦斯 麦考利表示：“加拿大非常重视与中国的贸易关系。我们期待双方在接下来的数年内创造更多贸易和商务机会。”
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