据了解，酱油中可溶性无盐固形物是固定的，超标说明并非纯正酿造，涉嫌人为添加。酱油中全氮、氨基酸态氮不合格很可能是生产者为节约成本，通过过度加水稀释、减少酿造发酵时间等导致。
新京报讯（记者李文贤）上周，据威海市食药监局官网消息，青岛美食杰食品有限公司生产的5批次调味品不合格，其中标称欣佳陈醋（4.5L/桶、20151201）、欣佳米醋（4.5L/桶、20151201）、美食杰白醋（4.5L/桶、20151205）共三批次产品可溶性无盐固形物项目不合格；美食杰味极鲜酱油（17.5L/桶、20151110）苯甲酸项目超标；美食杰原汁酱油（17.5L/桶、20151106）全氮、氨基酸态氮、苯甲酸3个项目不合格。
5批次不合格产品均由威海欣佳食品有限公司经销。据了解，酱油中可溶性无盐固形物是固定的，超标说明并非纯正酿造，涉嫌人为添加。酱油中全氮、氨基酸态氮不合格很可能是生产者为节约成本，通过过度加水稀释、减少酿造发酵时间等导致。任雪案件